Tartelettes aux oignons et aux epinard

Pâte brisée:

500 gr de farine

250 gr de beurre coupé en morceaux et froid

1 tasse d'eau glacée

Pour la farce:

1 oignon sauté dans l'huile d'olive avec des épinards et 300 ml de crème liquide.Quand c'est froid rajouter 3 œufs et 1 tasse de fromage rapé de votre choix.