Faire fondre du beurre de commerce avec une poignée de thym. Baisser la temperature et mélangez constamment jusqu'à évaporation du liquide contenu dans le beurre . Filtrez le beurre dans une passoire très fine et conservez le dans un bocal en verre.

Ingrédients pour la pâte à pizza: 600 gr de farine 1 cuillère à soupe de levure sèche 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à cafe de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 œuf 1 tasse de lait tiède Farce: sauce...

Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 1 cuil à soupe de levure sèche 1 cuil à soupe de sucre 1 œuf 1 cuil à cafe de sel 1 cuil à cafe de levure chimique 1 tasse de lait tiède Bien pétrir le tout. Laisser reposer 1 heure. Diviser en 4 boules égales...

Pâte brisée: 500 gr de farine 250 gr de beurre coupé en morceaux et froid 1 tasse d'eau glacée Pour la farce: 1 oignon sauté dans l'huile d'olive avec des épinards et 300 ml de crème liquide.Quand c'est froid rajouter 3 œufs et 1 tasse de fromage rapé...

Levain: 500 gr de farine 3 gr de levure sèche 1/2 litre d'eau tiede Mélanger et laisser lever 3 heures Ensuite, rajouter à ce levain 1 Kg de farine,5g de levure sèche et 1/2 litre d'eau. Bien pétrir, laisser reposer 1 heure. Façonner des baguettes et...

Ingrédients: 900 g de pomme de terre 1œuf 1 poignée de persil finement haché 1 cuil à café de cuimin moulu 1 cuil à café de poivre noir 1 cuil à café de sel 3 portions de fromage la vache kiri(facultatif) 2 œufs et de la farine Huile pour la friture Préparation:...

Ingrédients: 1kg de semoule moyenne ou fine 250ml d'huile ou mélange huile et beurre 1 cuil à café de sel Eau pour ramasser la pâte Préparation: Mélangez la semoule et l'huile ainsi que le sel, en frottant avec vos mains.Ajoutez de l'eau pour ramasser...

Ingrédients: 2 mesures de semoule fine 1 mesure de farine 2 cuil à soupe de levure de bière dilué dans un verre d'eau tiède avec une cuil à soupe de sucre Eau pour pétrir Ma quantité farine + semoule est de 1200 g . Préparatio: Bien pétrir le tout.Pour...